В настоящее время широко распространены автоматизированные помощник на кухне, такие, как духовая печь, микроволновка и специализированные машины. Давайте посмотрим, а отличается ли чем приготовление риса с помощью таких помощников.
В духовой печи рис готовится путем комбинации нескольких методов. Сначала рис варится традиционным способом или «под крышкой», а затем помещается в духовую печь. На первой стадии рис доводится до кипения, закрывается крышкой, огонь убавляется до минимального и рис варится еще минут 10 до полного впитывания воды. После этого рис перекладывается в жаропрочную посуду и ставится в разогретую до 180 градусов духовку.
В микроволново ... Читать дальше »